Dietetyka kliniczna, dietetyka onkologiczna, prehabilitacja, czyli dietetyka na poważnie.
Dietetyka kliniczna, dietetyka onkologiczna, prehabilitacja, czyli dietetyka na poważnie.

Poradnia food&diet – misja

Dietetyka kliniczna, dietetyka onkologiczna to obszary, którymi zajmujemy się najczęściej w ramach długoletniej praktyki.

Prehabilitacja z kolei to stosunkowo nowy trend – to przygotowanie organizmu do trudnego leczenia czy nawet do operacji. Pacjenci dobrze odżywieni szybciej odzyskują siły i mają mniejsze ryzyko powikłań, aniżeli pacjenci bez wcześniejszego żywieniowego przygotowania.

W tym duchu już od ponad 16 lat z powodzeniem prowadzimy na warszawskim Ursynowie, Kabatach poradnię dietetyczną food&diet. Przyjmujemy stacjonarnie i online (telekonsultacje).

Dbamy o bezpieczeństwo i komfort pacjenta. Dietetyka i żywienie to nie tylko nasz zawód, ale przede wszystkim pasja i sposób na życie. Mamy także ogromne doświadczenie i niezbędne wykształcenie w swojej dziedzinie.

Co oferujemy?

wsparcie podczas leczenia onkologicznego

Leczenie onkologiczne w każdym przypadku powinno być połączone ze wsparciem dietetycznym. Dzięki temu pacjent jest lepiej odżywiony, a tym samym jego leczenie podstawowe przebiega sprawniej.
Oferujemy wsparcie zarówno przed rozpoczęciem leczenia, w trakcie, jak i po jego zakończeniu. Wiemy jak radzić sobie przy braku apetytu, przy biegunach, zaparciach itd. Wiemy także, jak można wzbogacić dietę w cenne białko i niezbędną energię.

prehabilitacja

 W oczekiwaniu na termin leczenia, zabiegu czy operacji warto zrobić PREhabilitację żywieniową. Dbamy o dietę tak by nie zabrakło w nim ważnych w tym czasie składników. Dbamy także o substancje o działaniu immunomodulacyjnym, które stymulują układ odpornościowy. Dzięki temu gojenie ran i powrót do sprawności będzie szybszy.
Pacjenci po prehabilitacji maja też mniejsze ryzyko powikłań i potrzebują krótszej REhabilitacji.

dietoterapia w chorobach tarczycy

Coraz więcej osób skarży się na choroby tarczycy, które mają olbrzymie znaczenie dla naszego zdrowia, ale także samopoczucia. Wiemy jak dopasować dietę zarówno w niedoczynnej tarczycy, jak i nadczynności. Pracujemy także z pacjentami z chorobą Hashimoto.

Podejrzewasz chorobę tarczycy? Oznacz we krwi TSH, fT3, fT4.

redukcja masy ciała

Zdrowe odchudzanie to proces, który musi przebiegać w odpowiedni sposób. 1kg na tydzień spadku na masie ciała to zdrowe tempo, którego staramy się pilnować. Pracujemy na produktach spożywczych, które łatwo znaleźć w każdym sklepie, a jadłospis dopasowujemy do konkretnego trybu życia. Zachęcamy także do aktywności fizycznej, bez której trudno o zdrowe chudnięcie.

dietoterapia w cukrzycy i insulinooporności

Cukrzyca to choroba naszych czasów. Bardzo wiele osób praktycznie z dnia na dzień musi przestawić swoją dietę o 180st. Pomagamy to zrobić łagodnie i skutecznie.

Jeśli masz kilka kilogramów za dużo, odczuwasz zmęczenie, senność, możesz mieć insulinooporność. Oznacz we krwi stężenie glukozy i insuliny na czczo. Nasz specjaliści mają certyfikaty SOIT (School of Insulinresistance Therapy), a więc wiedzą jak działać przy IO.

dietoterapia w chorobach układu krążenia i po udarze/zawale

Wysoki cholesterol, nadciśnienie to bardzo częste dolegliwości, z którymi należy walczyć. Dietoterapia w tym zakresie przynosi bardzo dobre efekty.
Udar bardzo często wiąże się z tym, że pacjent w bardzo krótkim czasie staje się niedożywiony, co znacząco pogarsza przebieg dalszego leczenia i rehabilitacji. Dlatego też interwencja dietetyczna jest w tym wypadku bardzo ważna – najlepiej, jak najszybciej.

dietoterapia w chorobach przewodu pokarmowego

Bóle brzucha, wzdęcia, gazy, zaparcia, biegunki to częste objawy chorób układu pokarmowego, na które należy dietetycznie zareagować. Pomagamy dobrać odpowiednią dietę do diagnozy lekarskiej. Jesteśmy ekspertami w diecie łatwostrawnej. Będzie smacznie, a jednocześnie lekko.
Pracujemy także z pacjentami  z wrzodami żołądka i dwunastnicy, po zapaleniu trzustki, z problemami z wątrobą i pęcherzykiem żółciowym.

dietoterapia w chorobach nerek

Niewydolność nerek to jednostka chorobowa, którą leczy się m.in. poprzez stosowanie odpowiedniej diety. Pomagamy ułożyć jadłospis, aby miał mniej białka, potasu, fosforu, sodu, a jednocześnie, aby w dalszym ciągu był smaczny.

Pomagamy również w przypadku innych chorób dietozależnych związanych z pracą układu moczowego – kamica nerkowa, dna moczanowa.

dietetyka pediatryczna

Żywienie niemowląt, rozszerzanie diety, neofobia, żywienie przedszkolaków czy uczniów to czasami wyzwanie dla opiekunów. Pomagamy rozszerzyć dietę, zaproponować ciekawe dania dla dzieci, a także w razie potrzeby – wdrażamy dietoterapię. Same jesteśmy mamami, więc wiemy najlepiej jak pracuje się z dziećmi.

Mamy też doświadczenie w pracy z kobietami w ciąży i podczas laktacji.

Specjalistyczny sprzęt pomiarowy

W poradni dysponujemy profesjonalnym sprzętem do pomiaru przemiany materii i składu ciała, dzięki któremu możemy oszacować na jakim poziomie jest Twój metabolizm, regularnie sprawdzać czy np. odchudzanie przebiega w sposób prawidłowy tzn. czy faktycznie chudniesz z tkanki tłuszczowej a nie np. z wody, czy mięśni.

W przypadku pacjentów w trakcie trudnego leczenia (np. onkologicznego, chirurgicznego) oceniamy czy nie pojawiają się zbyt duże ubytki w tzw. beztłuszczowej masie ciała.

Sprawdź jak przygotować się do pomiaru.

Pomiaru nie wolno wykonać jeśli: chorujesz (masz podejrzenie) epilepsji, masz rozrusznik serca, masz metal w ciele (np. śrubę w kości), jesteś (podejrzewasz) w ciąży.

Dobry dietetyk kliniczny stacjonarnie lub w ramach teleporady

W dobie chaosu informacyjnego na temat odchudzania, diet, głodówek, odżywiania często pojawia się potrzeba konsultacji z zaufanym, dobrym specjalistą, który poukłada wiedzę i stworzy skuteczny plan dietetyczny.

Pracujemy w zgodzie z oficjalnymi zaleceniami dietetycznymi opartymi o rzetelną wiedzę i dowody naukowe (EBM). Nie stosujemy diet cud, głodówek czy oczyszczania, a suplementy diety (bez wskazywania konkretnych marek) proponujemy jedynie w przypadku konieczności uzupełnienia niedoborów pokarmowych.

 

Dietetycy kliniczni – poznaj nas

Mgr inż. Ewa Ceborska-Scheiterbauer

Dietetyk z wieloletnim doświadczeniem. Członkini Polskiego Towarzystwa Dietetyki, wieloletni nauczyciel akademicki na kierunku dietetyka kliniczna i dietetyka stosowana, autorka książek dietetycznych. Absolwentka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji na specjalizacji dietetyka.

Doświadczenie zawodowe zdobywa prowadząc Poradnię od 2006r., a także na konferencjach, szkoleniach i sympozjach. 

Pomogła już tysiącom pacjentów

Pomaga pacjentom chorym na nowotwory podczas chemio- i radioterapii. Autorka opracowań m.in. „Żywienie w szpiczaku mnogim” oraz „Medycyna XXI wieku – żywienie w chorobach nowotworowych”, a także książki kucharskiej „Dieta łatwostrawna – z czym się to je” i wielu broszur dotyczących żywienia w konkretnych jednostkach chorobowych.

Specjalizuje się w dietach dla osób w trakcie leczenia onkologicznego, bo wie, że żywienie ma olbrzymie znaczenie w trakcie walki z chorobą. Zajmuje się także dietami w chorobach neurologicznych, gastroenterologią (w tym SIBO) oraz dietoterapią chorób nerek.

Prowadzi liczne szkolenia, wykłady w szpitalach i placówkach oświatowych w całej Polsce. Szkoli zarówno pracowników różnych firm, pacjentów, jak i personel medyczny i farmaceutów.

Współpracuje także z firmami spożywczymi, farmaceutycznymi, generycznymi, a także z organizacjami pozarządowymi. Autorka wielu opracowań do prasy, a także częsty gość w różnych stacjach telewizyjnych i radiowych. Ambasadorka wielu programów i inicjatyw.

Przyroda, taniec i zdrowa kuchnia

Prywatnie uwielbia przyrodę pod każdą postacią. Pomiędzy domem, a życiem zawodowym czas spędza na parkiecie szkoląc się z technik tańca. Lubi też czas spędzać w kuchni szkoląc warsztat kulinarny. Uczestniczka wielu kursów gotowania – w tym: kuchnia wegańska, a także podstawy gotowania w Akademii Kurta Schellera.

dr inż. Agnieszka Sulich

Specjalista ds. żywienia/dietetyk/członek Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych

Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Autorka wielu publikacji naukowych oraz projektów badawczych. Wieloletni wykładowca na kierunku dietetyka Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa grupy Vistula.

Propagatorka zdrowego stylu życia w ramach popularnej kampanii społecznej „Wiem, co jem”.

Na temat redukcji masy ciała/odchudzania napisała autorski program, który został uwieńczony doktoratem.

Uczestniczka wielu konferencji oraz szkoleń z zakresu dietetyki i żywienia człowieka. Cały czas podnosi swoje kwalifikacje śledząc najnowsze trendy z zakresu dietetyki i nauk pokrewnych.

W Poradni zajmuje się:

– redukcją masy ciała/odchudzaniem, pacjentami bariatrycznymi

– dietoterapią chorób takich jak: cukrzyca typu 2, insulinooporność, dyslipidemie, nadciśnienie tętnicze, niedoczynność/nadczynność tarczycy, choroby nerek, celiakia, problemy gastryczne o różnej etiologii

– dietami roślinnymi: weganizmem, wegetarianizmem

– kobietami w ciąży i w trakcie laktacji

Prywatnie

Mama, wielbicielka dobrej i smacznej kuchni roślinnej, zwolenniczka aktywności na świeżym powietrzu. W ramach relaksu – praktykuje jogę.

Dietetycy kliniczni – poznaj nas

Mgr inż. Ewa Ceborska-Scheiterbauer

Dietetyk z wieloletnim doświadczeniem. Członkini Polskiego Towarzystwa Dietetyki oraz Polskiego Stowarzyszenia Dietetyków, wieloletni nauczyciel akademicki na kierunku dietetyka kliniczna i dietetyka stosowana, autorka książek dietetycznych. Absolwentka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji na specjalizacji dietetyka.

Doświadczenie zawodowe zdobywa, prowadząc Poradnię od 2006r., a także na konferencjach, szkoleniach i sympozjach. 

Pomogła już tysiącom pacjentów

Pomaga pacjentom chorym na nowotwory podczas chemio- i radioterapii. Autorka opracowań „Żywienie w szpiczaku mnogim” oraz „Medycyna XXI wieku – żywienie w chorobach nowotworowych”, a także książki kucharskiej „Dieta łatwostrawna – z czym się to je„.

Specjalizuje się w dietach dla osób w trakcie leczenia onkologicznego, bo wie, że żywienie ma olbrzymie znaczenie w trakcie walki z chorobą.

Prowadzi liczne szkolenia, wykłady w szpitalach i placówkach oświatowych w całej Polsce. Szkoli zarówno pracowników różnych firm, pacjentów, jak i personel medyczny i farmaceutów.

Współpracuje także z firmami spożywczymi, farmaceutycznymi, generycznymi, a także z organizacjami pozarządowymi. Autorka wielu opracowań do prasy, a także częsty gość w różnych stacjach telewizyjnych i radiowych. Ambasadorka wielu programów i inicjatyw.

Przyroda, joga i zdrowa kuchnia

Prywatnie uwielbia przyrodę pod każdą postacią. Pomiędzy domem, a życiem zawodowym praktykuje jogę. Lubi też czas spędzać w kuchni gotując różne zdrowe potrawy dla swoich bliskich. Uczestniczka wielu kursów gotowania – w tym: kuchnia wegańska, a także podstawy gotowania w Akademii Kurta Schellera.

dr inż. Agnieszka Sulich

Specjalista ds. żywienia/dietetyk/członek Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych

Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Autorka wielu publikacji naukowych oraz projektów badawczych. Wieloletni wykładowca na kierunku dietetyka Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa grupy Vistula.

Propagatorka zdrowego stylu życia w ramach popularnej kampanii społecznej „Wiem, co jem”.

Na temat redukcji masy ciała/odchudzania napisała autorski program, który został uwieńczony doktoratem.

Uczestniczka wielu konferencji oraz szkoleń z zakresu dietetyki i żywienia człowieka. Cały czas podnosi swoje kwalifikacje śledząc najnowsze trendy z zakresu dietetyki i nauk pokrewnych.

W Poradni zajmuje się:

– redukcją masy ciała/odchudzaniem

– dietoterapią chorób takich jak: cukrzyca typu 2, insulinooporność, dyslipidemie, nadciśnienie tętnicze, niedoczynność/nadczynność tarczycy, choroby nerek, celiakia, problemy gastryczne o różnej etiologii

– dietami roślinnymi: weganizmem, wegetarianizmem

– kobietami w ciąży i w trakcie laktacji

Prywatnie

Mama, wielbicielka dobrej i smacznej kuchni roślinnej, zwolenniczka aktywności na świeżym powietrzu. W ramach relaksu – praktykuje jogę.

(Tele)konsultacje specjalistyczne

(tele)konsultacja onkologiczna

45-60 min.
PLN 250
  • wsparcie w zakresie odżywiania na dowolnym etapie leczenia onkologicznego
  • analiza jadłospisu pod kątem Twoich potrzeb żywieniowych + jego modyfikacja
  • w razie konieczności, dobór preparatów odżywczych
  • 10% zniżki z Kartą Dużej Rodziny na wszystkie wizyty onkologiczne
  • bez jadłospisu

Wsparcie żywieniowe podczas leczenia onkologicznego jest bardzo ważne. Dietą można wspierać samo leczenie, ale także działać na skutki uboczne terapii.

W ramach konsultacji stacjonarnej / telekonsultacji dowiesz się: jak sprawdzać we własnym zakresie stan odżywienia pacjenta, jak go poprawiać, jak reagować na biegunki, zaparcia, niesmak u ustach, jakie preparaty żywienia medycznego możesz zastosować, a także jak je przemycić w tradycyjnych potrawach. Odpowiemy także na pytania, które Cię nurtują w kwestii prawd i mitów żywienia w onkologii.

(tele)konsultacja specjalistyczna inna

45-60 min.
PLN 250
  • wsparcie w zakresie odżywiania na dowolnym etapie leczenia danej choroby
  • analiza jadłospisu pod kątem Twoich potrzeb żywieniowych + jego modyfikacja
  • w razie konieczności, dobór preparatów odżywczych
  • bez jadłospisu

Wsparcie żywieniowe podczas leczenia jest niekiedy kluczowe. Dlatego też warto przyjrzeć się czy Twoja aktualna dieta odpowiada potrzebom organizmu. Często niewielkie zmiany w jadłospisie mają olbrzymie znaczenie w przebiegu leczenia.

W ramach konsultacji / telekonsultacji dowiesz się: jak sprawdzać we własnym zakresie stan odżywienia pacjenta, jak go poprawiać, jak reagować na skutki uboczne leczenia, jakie preparaty żywienia medycznego możesz zastosować. Odpowiemy także na pytania, które Cię nurtują w kwestii prawd i mitów żywienia.

(tele)konsultacja
prehabilitacyjna

45-60 min.
PLN 250
  • sprawdzenie stanu odżywiania pod kątem operacji/leczenia
  • analiza jadłospisu pod kątem immunożywienia
  • wprowadzenie odpowiednich zmian do diety uwzględniając jednostki chorobowe
  • w razie konieczności, dobór preparatów odżywczych
  • bez jadłospisu

Szykujesz się do operacji, dłuższego leczenia? Zaplanuj zatem prehabilitację. Pomożemy Ci zmienić Twój jadłospis tak, aby był bardziej odżywczy, naszpikowany składnikami, które będziesz potrzebował po operacji/w przerwach leczenia/po leczeniu.

(tele)konsultacja kontrolna

30 min.
PLN 170
  • rozmowa i pomoc w zakresie odżywiania na kolejnym etapie leczenia
  • w razie konieczności, dobór/zmiana preparatów odżywczych
  • bez jadłospisu
W ramach kontroli uzyskasz:
– sprawdzenie czy Twoje działania przyniosły pożądany efekt zdrowotny
– modyfikację zaleceń, jeśli pojawiły się nowe okoliczności
– odpowiedzi na Twoje wątpliwości i nowe pytania.
– w przypadku redukcji masy ciała, pomiar składu ciała

Jadłospisy po (tele)konsultacji

jadłospis 1 dzień

PLN 50
  • rozkład posiłków
  • produkty wskazane
  • 1 dzień dokładnego jadłospisu z przepisami i listą zakupów

Chcesz sprawdzić, jak pracujemy, czy dania Ci smakują i czy Ci służą? Zamów kilka dni na próbę. To ty decydujesz ile dni chcesz na początek. 

jadłospis 14 dni

PLN 600
  • rozkład posiłków
  • produkty wskazane
  • 14 dni dokładnego jadłospisu z przepisami i listą zakupów

Potrzebujesz dokładnego jadłospisu? Wiesz już co Ci szkodzi, a co służy? Wybierz jadłospis na 2 tygodnie.

Przed wizytą

Jeśli już umówiłeś się na wizytę to:

Kontakt z poradnią

Poradnia dietetyczna
Food & Diet
ul. Za Łąkami 3/12
02-798 Warszawa – Ursynów
(2 min. od stacji metra Kabaty)

https://www.facebook.com/FoodDiet/

info@food-diet.pl
Zachęcamy do umawiania się na wizyty drogą mailową, podając jednocześnie swój numer telefonu – odpiszemy, bądź oddzwonimy najszybciej, jak to możliwe. 

Podczas wizyt pacjentów nie mamy możliwości odbierania telefonów.

Tel. 602 500 886

Informacje dla pacjentów odbywających konsultacje online

Konsultacje on line odbywają się telefonicznie lub za pośrednictwem innych narzędzi (np. zoom, skype). Do ustalenia z klientem.

Kontakt dla mediów i firm:
Mgr inż. Ewa Ceborska-Scheiterbauer
Specjalista dietetyk, właścicielka
604 777 922
ceborska@food-diet.pl

Masz pytania? Napisz do nas